厨房杂乱通常来自“以后可能会用”
厨房很容易积累不会立刻坏掉、却一直在占地方的东西：多年没碰的调味料、重复的小工具、配不成套的保鲜盒、留着备用却从来没用上的玻璃罐、已经不顺手的小家电。厨房整理最有效的切入点，不是重新设计系统，而是先让真实会被使用的东西更容易拿到。
Kitchen Guide
How to Declutter Your Kitchen Without Making Cooking Harder
厨房整理最怕走向另一个极端：台面变干净了，但真正做饭时却更不顺手。有效的厨房断舍离，不是把东西全藏起来，而是清掉过期、重复和几乎不用的部分，让常用流程更流畅。
整理厨房的 7 个步骤
1. 先扔掉明显不能再吃或再用的东西
先处理过期食品、发霉食材、失去风味的香料、坏掉的保鲜盒和破损餐具。厨房最容易有一批可以直接清掉的东西。
2. 清一轮冰箱、食品柜和调味区
把相似东西放到一起看，你会更快发现重复购买、快过期和根本没人会吃的东西。
3. 把重复工具和赠品餐具挑出来
多余的量杯、刮刀、开瓶器、赠品杯子和一次性餐具，通常比你想象中更占抽屉和橱柜空间。
4. 重新判断小家电是否真的值得留下
电饭煲、空气炸锅、搅拌机、榨汁机，不是拥有过就必须继续留着。留下高频使用的，处理长期闲置的。
5. 解决保鲜盒和锅具这两类最容易失控的区域
不成套、盖子对不上、已经变形染色的保鲜盒，以及不顺手、生锈、难清洗的锅具，都会持续制造做饭阻力。
6. 把台面只留给高频且必要的东西
厨房台面不是仓库。只留下每天或每周都真的会用的物品，其他尽量归位，让备餐空间重新出现。
7. 按做饭流程重新归位
常用餐具、调味料、刀具和备餐工具，应该靠近真正使用它们的位置。厨房越贴近动线，越容易保持整洁。
好的厨房，不是东西少，而是动作更顺
厨房整理的目标不是做成样板厨房，而是让你在真正饿、忙、赶时间的时候，也能更容易拿到需要的东西。很多厨房压力，并不是来自做饭本身，而是来自找不到、放不下、台面总被占住。把这些摩擦减掉，厨房自然会更轻松。
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厨房
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